Легенда о черном чае!

По сравнению с другими чайными сортами, черный чай был произведен позже. О получении черного чая ходят две разные легенды, поскольку это легенда, вам не нужно заботиться о том,  правда это или ложь, рассматривайте эту статью как развлечение.

Первая версия принадлежит создателю черного чая Лапсанг Сушонг . Легенда гласит, что во время войны в Синцунь прибыла армия и разместилась на чайной ферме. Во время сезона сбора чая, солдаты увидели чайную зелень разбросанную по всему полу, и для того чтобы удобнее было спать они использовали чайную зелень в качестве кроватей. В результате, когда солдаты ушли, чайные фермеры вернулись и обнаружили, что чайный цианин ферментировался и почернел из-за воздействия давления. У чайных фермеров не было другого выбора, кроме как обжарить и высушить ферментированный чай с сосновыми дровами. В итоге получился приятный аромат, запах чая был хорошо принят, и с тех пор появился черный чай Лапсанг Сушонг.

38.70 руб.
34.70 руб.
47.70 руб.
55.70 руб. 41.80 руб.

По другой версии легенды, там был большой корабль, полный чая. Он шел из порта Фуцзянь в Соединенное Королевство. Он потерялся во время шторма и добирался до британского дока за полтора года. Когда британский бизнесмен открыл коробку, он внезапно обнаружил, что первоначально зеленые и черные чайные листья стали красными и испускали другой сладкий запах, чем обычно. После того, как чай был заварен, обычный зеленый чай стал золотым, как шампанское, которое пила королевская семьей.

У нас нет возможности судить, правдива эта легенда или нет, но одно верно, и это один из самых основных принципов производства черного чая-ферментации. Что касается истинного происхождения черного чая, его проверяют историки.

going.by
Комментариев нет
Категории:
Черный чай
Все результаты поиска